“为食谱，留在政治活动中。”
在这一集中加入我们是Leland Tabares博士，目前在Loyola University新奥尔良的访问助理教授。在此职位之前，他是圣路易斯华盛顿大学的当代美国文学的博士后，以及伊利诺伊大学伊利诺伊州伊利诺伊州的亚洲美国研究助理教授。他的最新文件，“错过专业人士：二十一世纪的亚洲美国厨师和餐馆老板“出现在夏季2021年期刊上亚利桑那季度季刊。随着我们了解更多有关如何通过挑战餐厅行业的规范，亚洲美国厨师如何获得主流的主流赞誉。
在这一集中引用的作品：
错过专业人士：二十一世纪的亚洲美国厨师和餐馆老板
亚利桑那季度：美国文学，文化和理论杂志第77卷，第2号，夏季2021
专业的业余爱好者：YouTube数字经济中的亚裔美国人内容创作者
亚洲美国研究杂志杂志第22卷，2019年10月3日
亚裔美国人：骄傲地从菲律宾到布鲁克林的认真食谱，Dale Talde.
使命中国食品食品食品食品食品，Danny Bowien，Chris Ying
Juhu Beach Club Cookbook，Preeti Mistry，Sarah Henry
Kristen Kish Cooking：食谱和技术：一本食谱，Kristen Kish.
繁星厨房冒险：88来自美国最着名的地下餐厅的亚洲灵感食谱，nguyen tran.